Bun, pernah nggak sih ngerasain kangen sama camilan masa kecil? Aroma cokelat yang wanginya bikin mupeng, teksturnya yang lembut, dan rasanya yang bikin nagih? Nah, hari ini kita bakal bikin sendiri camilan favorit itu, yaitu Xiujank Chocolate! Bayangkan, kita bisa menciptakan kenangan manis baru bersama keluarga dengan resep Xiujank Chocolate yang super mudah dan pastinya bikin ketagihan.
Resep Xiujank Chocolate ini cocok banget buat Bunda yang lagi belajar masak, atau bahkan buat Bunda yang udah jago masak. Resepnya simpel, bahannya mudah dicari, dan hasilnya? Dijamin deh, nggak bakal mengecewakan! Siap-siap dibanjiri pujian dari keluarga tercinta, Bun!
Resep Xiujank Chocolate
Xiujank Chocolate sebenarnya adalah jajanan pasar yang cukup populer, terutama di daerah tertentu. Meskipun namanya mungkin masih asing di telinga sebagian orang, tapi rasanya yang lezat dan cara membuatnya yang praktis bikin Xiujank Chocolate ini patut dicoba!
Bahan Utama
- 200 gram cokelat batangan, dilelehkan (pilih cokelat favoritmu, ya Bun!)
- 100 gram margarin, dilelehkan
- 100 gram susu kental manis
- 150 gram biskuit marie, dihaluskan
- 50 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar (opsional, tapi bikin makin mantap!)
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
- Cetakan xiujank atau wadah kecil lainnya
Bahan Tambahan (Opsional)
- Meses cokelat untuk taburan
- Kismis
- Cokelat chips
Kalau nggak ada biskuit marie, Bunda bisa pakai biskuit lain yang teksturnya agak renyah, ya. Atau, kalau mau lebih praktis, bisa pakai oreo yang udah dihancurkan!
Cara Memasak Xiujank Chocolate
Menyiapkan Campuran Cokelat
Pertama, lelehkan cokelat batangan dan margarin dengan cara double boiler atau di microwave. Aduk rata hingga semua cokelat dan margarin meleleh sempurna dan tercampur menjadi satu. Pastikan api kecil ya Bun, biar nggak gosong!
Setelah meleleh, angkat dan sisihkan. Biarkan agak dingin sebentar, baru deh kita lanjut ke langkah berikutnya.
Mengaduk Semua Bahan
Dalam wadah terpisah, kocok telur, susu kental manis, dan vanili bubuk hingga mengembang dan sedikit berbusa. Tambahkan sejumput garam agar rasa cokelat lebih terasa. Setelah itu, masukkan secara perlahan campuran cokelat leleh yang sudah agak dingin. Aduk perlahan dan rata.
Selanjutnya, masukkan biskuit marie yang sudah dihaluskan dan kacang tanah cincang (jika menggunakan). Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan membentuk adonan yang kental.
Memasukkan ke Cetakan
Siapkan cetakan xiujank atau wadah kecil lainnya. Tuang adonan cokelat ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Beri taburan mesis cokelat atau bahan tambahan lainnya sesuai selera.
Pendinginan
Masukkan cetakan xiujank ke dalam lemari pendingin selama minimal 2 jam, atau hingga adonan mengeras dan set. Setelah itu, keluarkan dari cetakan dan Xiujank Chocolate siap untuk dinikmati!
Tips Menyajikan Xiujank Chocolate
Xiujank Chocolate paling enak disajikan dingin. Biar makin nikmat, sajikan bersama segelas susu hangat atau minuman favoritmu. Selain itu, kamu bisa menambahkan topping lainnya seperti meses, kacang almond cincang, atau bahkan potongan buah segar. Kreativitasmu nggak ada batasnya, Bun!
- Untuk rasa yang lebih intense, tambahkan sedikit ekstrak cokelat atau dark chocolate.
- Waktu terbaik menikmati Xiujank Chocolate adalah sore hari, sebagai teman minum teh atau kopi.
- Tata Xiujank Chocolate di atas piring cantik dan hias dengan taburan cokelat atau buah-buahan untuk tampilan yang lebih menarik.
Kesalahan Saat Memasak Xiujank Chocolate
Salah satu kesalahan umum adalah terlalu lama melelehkan cokelat, sehingga bisa gosong. Atau, adonan yang terlalu encer karena terlalu banyak susu kental manis. Jangan khawatir, Bun, semuanya bisa diperbaiki!
- Cokelat gosong: Gunakan api kecil saat melelehkan cokelat dan jangan meninggalkan cokelat tanpa pengawasan. Jika sudah gosong, sebaiknya buang dan buat lagi dari awal.
- Adonan terlalu encer: Tambahkan sedikit biskuit marie yang sudah dihaluskan untuk mengentalkan adonan.
- Adonan terlalu padat: Tambahkan sedikit susu kental manis.
- Xiujank retak: Pastikan cokelat sudah benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
Tanya Jawab
Bagaimana cara menyimpan Xiujank Chocolate agar tetap awet?
Simpan Xiujank Chocolate di dalam wadah tertutup rapat di lemari pendingin. Xiujank Chocolate bisa bertahan hingga 3-4 hari di lemari pendingin.
Apakah bisa menggunakan jenis cokelat lain selain cokelat batangan?
Bisa kok, Bun! Kamu bisa menggunakan cokelat compound atau DCC sesuai selera. Yang penting, pastikan cokelatnya berkualitas bagus agar menghasilkan rasa yang optimal.
Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu lembek setelah didinginkan?
Jika adonan masih terlalu lembek setelah didinginkan, coba masukkan kembali ke lemari pendingin hingga benar-benar mengeras. Atau, bisa juga tambahkan sedikit biskuit marie yang dihaluskan ke dalam adonan sebelum dimasukkan ke dalam cetakan.
Kesimpulan
Lihat, Bun, ternyata membuat Xiujank Chocolate itu mudah banget, kan? Dengan resep sederhana ini, Bunda bisa memanjakan keluarga dengan camilan cokelat yang lezat dan menggugah selera. Yuk, cobain sekarang juga dan jangan lupa bagikan hasil masakanmu di media sosial! Tulis juga pengalamanmu di kolom komentar, ya! Kita tunggu cerita dan foto Xiujank Chocolate buatanmu!
